W BelleVue w Szczecinie autorska kuchnia europejska spotyka się z francuskimi inspiracjami, a restauracyjna kolacja ma oprawę eleganckiego wnętrza hotelu Grand Focus. Różowy dekoracyjny sufit, kryształowe żyrandole i trzy niezależnie zaprojektowane części sali nadają temu miejscu bardziej odświętny charakter.
W karcie pojawiają się krewetki, mule, bouillabaisse, carpaccio, tatar, ravioli, makarony, ryby, dania mięsne i desery. Są też opcje wegetariańskie, a do jedzenia można dobrać wino, koktajl, piwo albo kawę. Za kuchnię odpowiada Łukasz Polasiński, więc menu łączy klasyczne francuskie skojarzenia z szerszą ofertą współczesnej kuchni europejskiej.
Do restauracji przychodzi się na spokojny lunch, kolację albo spotkanie przy winie, ale lokal działa także jako zaplecze większych okazji. Organizowane są tu wesela, obiady rodzinne i imprezy dla grup, z możliwością ustalenia menu, tortu, słodkiego stołu, prosecco baru czy wykorzystania hotelowego patio.
Rano BelleVue obsługuje hotelowe śniadania bufetowe z około 90 produktami, a później przechodzi w tryb restauracji dla gości hotelowych, mieszkańców Szczecina i turystów. Miejsce ma również ciekawy epizod konkursowy: podczas Restaurant Week zdobyło drugie miejsce w plebiscycie gości, a jego deser otrzymał pierwsze miejsce w kategorii debiutu roku.
