Bistro Jaglana w Szczecinie łączy kuchnię bezglutenową z daniami inspirowanymi smakami z różnych stron świata. Wszystko jest tu przygotowywane bez pszenicy, jęczmienia, żyta, konserwantów i polepszaczy smaku, a lokal posiada certyfikat Menu Bez Glutenu.
W menu można znaleźć między innymi pierogi, pizzę, pad thai z tofu, carbonarę na makaronie ryżowym, moussakę, burrito, kopytka, zupy, ciasta i lemoniady. Są pierogi ruskie w wersji tradycyjnej i wegańskiej, pizza z mozzarellą albo serem roślinnym, a także dodatki własnej produkcji, takie jak wegański majonez, marchew w autorskiej marynacie i oliwa czosnkowa.
To miejsce dobrze odpowiada na potrzeby osób z celiakią, wegetarian i wegan. Nie używa się tu mięsa ani jajek, a większość dań jest wegańska lub ma dostępny roślinny odpowiednik. Dzięki temu przy jednym stole mogą zamówić coś dla siebie osoby o różnych dietach, bez ograniczania się do jednej sałatki czy zupy.
Można zjeść na miejscu, zamówić danie na wynos albo skorzystać z dostawy. Bistro przygotowuje też catering na święta, uroczystości, spotkania firmowe i inne wydarzenia. Ceny głównych dań mieszczą się zwykle w okolicach 45-58 zł, a zupy kosztują około 24-30 zł.
Pastelowe, przytulne wnętrze sprzyja spokojnemu obiadowi, spotkaniu w gronie znajomych albo szybkiemu lunchowi bez obaw o gluten. Jaglana trafia szczególnie do tych, którzy chcą zjeść pierogi, pizzę czy pad thai, a jednocześnie potrzebują kuchni całkowicie bezglutenowej.
