Chinkalnia przyciąga do Szczecina kuchnią gruzińską, w której pierwsze skrzypce grają chinkali i chaczapuri. Te charakterystyczne pierożki można zamówić z mięsem, ziołami, serem albo jagnięciną, a placki występują między innymi w wersji adżarskiej, megerelskiej i guruli.
Na większy głód czekają dania takie jak adżapsandali, czanachi, odżachuri, czaszuszuli czy kurczak po czkmerulsku, a także potrawy z grilla. Są też zupy charczo i chikirtma, sałatki, przekąski z bakłażana oraz desery, w tym bakława. Osoby jedzące bez mięsa znajdą między innymi lobio i dania warzywne.
To miejsce na lunch, spokojny obiad albo kolację przy gruzińskim winie, piwie, koktajlu czy lemoniadzie. Charakter lokalu budują tradycyjny wystrój, gruzińskie akcenty i menu, które pozwala zamówić zarówno coś konkretnego dla jednej osoby, jak i kilka dań do wspólnego próbowania. Typowy posiłek kosztuje około 40-60 zł na osobę.
Można zjeść na miejscu, zarezerwować stolik, zamówić jedzenie na wynos albo skorzystać z dostawy. Chinkalnia sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy ma się ochotę odejść od typowej restauracyjnej rutyny i spróbować kuchni, która od razu opiera się na konkretnych smakach, sycących daniach i gruzińskich napojach.
