Przy Wałach Chrobrego w Szczecinie można zjeść stek z widokiem na Odrę, Łasztownię i Stare Miasto, a przy okazji zamówić burgera, żeberka albo koktajl. Colorado Steakhouse działa w drewnianym pawilonie stylizowanym na Dziki Zachód, z dwoma poziomami, kamiennym kominkiem i barem urządzonym w kowbojskim dyliżansie. To miejsce na rodzinny obiad, kolację, spotkanie w większym gronie albo drinka po spacerze.
Najmocniejszym punktem menu jest wołowina: Texas Steak, rostbef, steki sezonowane i Tomahawk Ribeye. Są też żeberka wołowe w sosie Jack Daniel’s BBQ, skrzydełka Buffalo, burgery wołowe i z kurczakiem, a także dania inspirowane kuchnią meksykańską, między innymi fajitas. Charakter amerykańskiego menu uzupełniają Fish & Chips, zupy, sałatki, przystawki, desery i dania dla dzieci.
Menu jest skierowane głównie do osób, które lubią konkretną porcję mięsa i dania z grilla, ale znalazły się w nim również opcje wegetariańskie. Można zjeść na miejscu, usiąść na zewnątrz albo zamówić danie na wynos. Lokal ma pełny bar, serwuje koktajle i alkohol, a w publicznych informacjach pojawia się także muzyka na żywo.
Colorado Steakhouse łączy restaurację z miejscem na dłuższe spotkanie: widok na rzekę, westernowy wystrój i karta z burgerami, stekami oraz daniami dla całej rodziny dają kilka powodów, by zajrzeć tu zarówno na szybki obiad, jak i wieczorną kolację przy drinku.
