Food Truck - Bubble & Coffee serwuje na szczecińskiej Łasztowni przede wszystkim gofry, więc pasuje do spaceru bulwarami i ochoty na coś słodkiego bez wizyty w klasycznej kawiarni.
Nazwa sugeruje także kawę oraz napoje typu bubble coffee, choć ich dokładny wybór nie jest potwierdzony. Bywają tu również opcje wegetariańskie. Mobilny charakter punktu oznacza, że jego dostępność może zależeć od sezonu i wydarzeń odbywających się na Łasztowni.