W szczecińskim Dąbiu Pasta Fresca przygotowuje świeży makaron z semoliny i gotuje go tuż przed podaniem, więc właśnie na pastę przychodzi się tu przede wszystkim. To kameralny, nieformalny lokal, w którym można zjeść na miejscu, zamówić danie na wynos albo skorzystać z dostawy.
Menu obejmuje klasyki włoskiej kuchni, takie jak carbonara, bolognese, amatriciana, la gricia, pesto i lasagne. Są też makarony wegetariańskie, ravioli z nadzieniem mięsnym, serowym, warzywnym, truflowym lub grzybowym oraz dania z krewetkami. Do tego dochodzą włoskie soki i napoje gazowane.
Najczęściej za danie główne płaci się około 29-38 zł. W tej cenie można wybrać zarówno prostszą pastę bolognese lub ravioli, jak i carbonarę czy makaron z krewetkami. Na miejscu nie ma wielu stolików, dlatego lokal pasuje bardziej na szybki lunch, spokojny posiłek w małym gronie albo zamówienie do domu niż na dużą kolację.
Pasta Fresca ma także dostawę przez popularne platformy zamówieniowe, a dania można odebrać na wynos. W menu pojawiają się składniki kojarzone z kuchnią włoską, między innymi guanciale, pancetta, pecorino romano, Grana Padano i włoskie pomidory. Lokal otrzymał również tytuł Laureata Plebiscytu Orły Gastronomii w latach 2025 i 2026.
