Rosso Fuoco w Szczecinie prowadzą osoby pochodzące z Toskanii, a karta skupia się na włoskich daniach przygotowywanych z produktów sprowadzanych z Włoch. W otwartej kuchni działa piec opalany drewnem, a obok pizzy pojawiają się świeże makarony, gnocchi, mięsa, ryby i owoce morza.
Można tu zacząć od przystawek, włoskich serów, wędlin albo tatara, a potem wybrać gnocchi z truflami, świeży makaron, stek Fiorentina, danie rybne czy pizzę. Są też desery, kawa, wino, koktajle i opcje wegetariańskie. Przykładowe dania z makaronem i gnocchi kosztują około 46-52 zł, natomiast pełny posiłek zwykle oznacza wydatek rzędu 110-190 zł za osobę.
To lokal na lunch, spokojną kolację, spotkanie rodzinne albo bardziej uroczysty wieczór. Da się zarezerwować stolik, zamówić jedzenie na wynos i usiąść na zewnątrz. Restauracja przyjmuje także gości z psami, udostępnia menu po angielsku i ma wejście przystosowane dla osób poruszających się na wózkach.
Rosso Fuoco działa na szczecińskim Podzamczu i jest niezależną restauracją, a nie częścią sieci. Włoski charakter lokalu budują kuchnia toskańska, produkty takie jak trufle i oliwa oraz atmosfera domu, w którym jedzenie ma być konkretne i sycące. Dla osób, które lubią zamawiać kilka różnych dań do dzielenia, karta daje sporo powodów, by wrócić przy kolejnej okazji.
