Sushi Poke Go Szczecin łączy klasyczne sushi z ramenem, poke bowlami i pomysłami fusion, więc można tu przyjść zarówno po sprawdzony zestaw, jak i po coś mniej oczywistego.
W menu są futomaki, uramaki, hosomaki, nigiri, gunkany i duże zestawy sushi, a także tatary, sashimi, małże nowozelandzkie oraz krewetki w tempurze. Charakterystycznym elementem lokalu są sushi burgery z łososiem, krewetkami, węgorzem lub tofu. To ciekawa opcja, gdy klasyczne rolki już się opatrzyły.
Na większy głód można zamówić ramen z kaczką albo tantanmen z wieprzowiną, a także poke bowl z łososiem, tuńczykiem, tatarem rybnym, krewetkami, kurczakiem lub tofu. Są też dania wegetariańskie i wegańskie oraz osobna sekcja dla dzieci. Jedzenie da się zjeść przy stoliku, odebrać na wynos albo zamówić z dostawą.
To lokal dla osób, które chcą szybko zjeść sushi, zabrać do domu większy zestaw albo sprawdzić, jak ryż, nori i dodatki wypadają w formie burgera. W szczecińskim punkcie marki można więc zostać przy klasyce albo od razu skręcić w stronę ramenu, tempury i kuchni fusion.