W Jin Du w Szczecinie od 1999 roku podawane są dania kuchni chińskiej przygotowywane przez szefów kuchni pochodzących z Pekinu i Kantonu. Najmocniejszym punktem menu jest chrupiąca kaczka, w tym wariant po pekińsku z naleśnikami ryżowymi, warzywami i sosem. Są też dim sum, dania z gorących półmisków, zupy, makarony, ryż, ryby, owoce morza oraz potrawy z kurczaka, wieprzowiny i wołowiny.
Można tu przyjść zarówno na konkretny obiad, jak i większe spotkanie przy rodzinnym zestawie. Porcje dla kilku osób ułatwiają zamówienie wspólnego stołu, a w menu znalazły się także zestawy dla dzieci, dania wegetariańskie, tofu z warzywami i mini sajgonki. Bywają też propozycje tajskie, między innymi kurczak i krewetki red curry na mleku kokosowym.
Lokal sprawdza się przy jedzeniu na miejscu, ale można też zamówić dania na wynos, odebrać je osobiście albo skorzystać z dostawy. Około 80 miejsc pozwala organizować tu urodziny, bankiety, spotkania biznesowe i inne przyjęcia, a restauracja zajmuje się również cateringiem. W praktyce Jin Du jest dobrym adresem dla osób, które chcą zjeść coś bardziej rozbudowanego niż szybki chiński bar i mają ochotę dzielić kilka dań przy jednym stole.
Restauracja deklaruje wykorzystanie świeżych produktów, wysokiej jakości przypraw i przygotowywanie potraw w wokach bez glutaminianu sodu. To miejsce z długą historią, szerokim wyborem dań chińskich i charakterystyczną specjalnością w postaci chrupiącej kaczki.