Zestawienie obejmuje lokale skupione na ramenie oraz restauracje z szerszą kartą japońską, także z opcjami mięsnymi, rybnymi, wegetariańskimi i wegańskimi. Przy wyborze zwróć uwagę na lokalizację, charakter wizyty, autorski lub sieciowy profil lokalu oraz możliwość połączenia ramenu z sushi, bao albo dim sum.
W tym przewodniku
Szczecin
Własny makaron i buliony przygotowywane od podstaw są podstawą menu Kabuki Ramen Shop. W karcie znalazły się klasyczne, autorskie oraz roślinne wersje ramenu.
Ramen własnej produkcji i autorskie warianty
- Ramen z własnym makaronem
- Buliony przygotowywane od podstaw
- Wersje vege i vegan
- Kimchi, gyoza, takoyaki i karaage
Ramen i dodatki w karcie
Ramen kosztuje tu 45-54 zł, a przystawki 16-30 zł.
Intensywny bulion i sprężysty makaron
Goście chwalą aromatyczne buliony, sprężysty makaron i świeże składniki, a także dobrze przygotowaną wieprzowinę oraz chrupiącego kurczaka w panko.
Szczecin
Ramen w Unagi Sushi jest częścią japońskiego menu, w którym obok misek pojawiają się sushi, bao i dim sum. Goście szczególnie chwalą intensywny, lekko pikantny wywar.
Ramen obok sushi i dim sum
- Ramen, także w wersji wegetariańskiej
- Sushi, sashimi i zestawy
- Ręcznie przygotowywane bao i dim sum
- Jedzenie na miejscu, na wynos i z dostawą
Miski, bao i dim sum
Ramen kosztuje 46-55 zł, bao 34-49 zł, a dim sum 43-73 zł.
Intensywny wywar ramenu
Goście opisują ramen jako pełen smaku i lekko pikantny, szczególnie dobrze wspominając wersje z krewetkami oraz zupę Tom Yum.
Szczecin
Ramen Shop łączy cztery style ramenu z kuchnią fusion, sushi i daniami azjatyckimi. Do przewodnika trafia za sycące miski i nietypowe warianty, w tym laksę oraz Tantanmen.
Ramen fusion i dodatki azjatyckie
- Shoyu, miso, laksa i Tantanmen
- Sushi, udon, bao, gyoza i poke bowl
- Dania wegetariańskie i wegańskie
- Na miejscu, na wynos i z dostawą
Ramen i dodatki w karcie
Gyoza kosztuje około 31 zł, Beef Shoyu około 56 zł, a Laksa Ramen około 63-68 zł.
Sycące miski ramenu
Goście chwalą wyrazisty smak i duże porcje, szczególnie wersje miso oraz ramen z wieprzowiną.
Szczecin
Na Zielonogórskiej ramen opiera się na własnym makaronie i autorskich bulionach, a menu obejmuje także sushi oraz dania dla dzieci.
Ramen z dodatkami i sushi
- Shoyu, miso, tantanmen, laksa i kimchi
- Warianty mięsne, wegetariańskie i truflowe
- Bao, gyoza, edamame i jajko ajitsuke
- Sushi oraz menu dziecięce
Przykładowe miski ramenu
Shoyu Ramen kosztuje 46 zł, Tantanmen 49 zł, a Beef Shoyu Ramen 56 zł.
Kimchi i wyrazisty bulion
Goście dobrze wspominają ramen z kimchi, dużą ilość mięsa lub jego wegetariańskiego odpowiednika oraz miłą obsługę.
Na Warszewie ramen dzieli kartę z sushi i kuchnią azjatycką, a miski powstają na własnych makaronach. To adres dla osób, które chcą wybrać różne dania przy jednym stole.
Ramen, sushi i dania dla różnych gustów
- Ramen na własnych makaronach
- Shoyu, miso, paitan i laksa
- Sushi, pad thai, bao i tempura
- Opcje wegetariańskie oraz menu dziecięce
Od hosomaki po ramen
Hosomaki kosztują od 21 zł, nigiri około 24 zł, a ramen około 46-72 zł.
Intensywny bulion i sprężysty makaron
Goście chwalą wyrazisty bulion, sprężysty makaron, miękkie mięso i solidne porcje ramenu.
Szczecin
Ramen jest tu częścią większej karty obejmującej sushi, bao i dim sum. Lokal w galerii sprawdza się na szybki posiłek, gdy przy jednym stole każdy chce zjeść coś innego.
Japońska karta z ramenem i sushi
- Ramen i zupy
- Sushi, sashimi i zestawy
- Bao oraz dim sum
- Dania wegetariańskie i dziecięce
Lunch i zestawy sushi
Mały zestaw lunchowy kosztuje 43 zł, a zestaw vege 124 zł.
Szczecin
Jednodniowy pop-up Shibuya Ramen pokazał w Szczecinie całkowicie roślinną wersję ramenu. Do przewodnika trafia za aromatyczny bulion i japoński charakter wydarzenia.
Wegański ramen z pop-upu
- Ramen w całkowicie roślinnej wersji
- Aromatyczny, esencjonalny bulion
- Japoński klimat ulicznego stoiska
Aromatyczny bulion i swobodny klimat
Goście chwalili esencjonalny bulion, dobrze dobrane dodatki, duże porcje oraz przyjemną atmosferę niewielkiego stoiska.
Szczecińskie adresy różnią się profilem: od miejsc skupionych na własnym makaronie i bulionach, jak Kabuki Ramen Shop, po lokale łączące ramen z sushi, bao, dim sum czy daniami dla dzieci, a także roślinny pop-up Shibuya Ramen. Wybierz lokal według planu dnia i składu grupy, a w weekend sprawdź dostępność lub zamów wcześniej.
